Petra Kühneová

Dr. sc. agr. Petra Kühneová, narozená v roce 1953 v Berlíně, žije ve Frankfurtu n. M., je vdaná, má tři dospělé syny, je ekotrofoložka, vedoucí spolku Arbeitskreis für Ernährungsforschung e.V. (Pracovní kruh pro vědu o výživě) v Bad Vilbelu, redaktorka časopisu Ernährungsrundbrief;(Oběžník pro výživu), autorka časopiseckých článků, přednášková a lektorská činnost.

Knižní publikace: Säuglingsernährung (Výživa kojenců - 9. vyd. 2004), spoluautorka knihy Milch und Milchprodukte heute. Aspekte zur Demeter-Milch (Mléko a mléčné výrobky dnes. Aspekty k mléku Demeter - 1998), Gewürze und Kräuter (Koření a byliny - 1999), Was ernährt unsere Kinder? (Co živí naše děti? - brožura, 1999), spoluautorka knihy Ernährung und Krebs (Výživa a rakovina - 6. vyd. 2006), Getreidedrinks (Obilné nápoje - 2004), Ernährung bei degenerativen Erkrankungen (Výživa při degenerativních onemocněních - 2006).